重庆涪陵榨菜是重庆特产，国家地理标志产品。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，辅以盐、辣椒和各种香料。腌制的榨菜肉质白而肥厚，质地嫩脆，口感鲜嫩香脆、带有丝丝甜味。可拌粥、米饭、泡面等，是非常经典下饭小菜。规 ... 查看全文